Aller au contenu
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Linkedin
  • Travaux et Carrière
  • Livres
  • Livres collectifs

Kilien Stengel

Auteur gastronomique et enseignant chercheur en Université

Catégorie : mode alimentaire

Barbecue sous la pluie

18/05/201915/05/2019 kilienstengelmode alimentaire

Poésie du jour: Oubliez votre BBQ la pluie est au rendez-vous Rentrez saucisses et boudins et attendez dimanche prochain            

Lire la suite →

Tiens, vous avez sorti le vitriol ! oui mais On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles

08/05/201920/05/2019 kilienstengelart et spectacle

Vu l’temps d’printemps qu’nous fournit not sociètè, j’m suis dit par hasard, que pour combler une journée qui s’annonçait bien craignos, avec ma souris à son pageot et mes mectons q’attendaient la bectance, comme ça,[…]

Lire la suite →

Le produit de saison

23/02/201924/02/2019 kilienstengelconsommation
Lire la suite →

Le bonheur existe-t-il à table ?

23/02/201924/02/2019 kilienstengelconsommation

D’après le panorama de l’OCDE sur la manière de vivre des grands pays riches, les Français sont de bons vivants. Leur temps passé à table ne diminue pas…Un pays de jouisseurs. Un épicurien, qui aime[…]

Lire la suite →

À la Chandeleur, des crêpes sinon rien

01/02/201924/02/2019 kilienstengelconsommation

Pour voir cette vidéo cliquez ici ! Vous avez déjà entendu parler de la crêpe en Chandeleur ? Souhaitez-vous avoir plus de détails ? La Chandeleur La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne romaine.Cette fête[…]

Lire la suite →

BONNE BUCHE !

19/12/2014 kilienstengelconsommation

Selon le célèbre chef Prosper Montagné, la gastronomie c’est l’avénement de toutes les fêtes religieuses. Gâteau de l’Epiphanie, dragées de la circoncision ou du baptême, agneau et oeuf de Pâques, oies de la Saint Martin,[…]

Lire la suite →

Sempiternels Barbecues et Salade de fruits

21/07/2013 kilienstengelchef

Voila revenue la saison des sempiternels barbecues, saucisses, brochettes, côtes de porc, et autres grillades. Ce week-end, j’étais invité à un barbecue chez mon beau-frère et ma belle-soeur.Une tranche de vie pour voir le chef[…]

Lire la suite →

Repas de reveillon : salade de confettis

31/12/2012 kilienstengelmanières de table
Lire la suite →

Des emballages de bonbons à caractère “pornographique” ?

24/08/2012 kilienstengelmode alimentaire

Simon Simpkins, père de deux enfants, a fait part de son grand mécontentement après avoir observé les emballages de sucreries d’Haribo. Il considère certaines illustrations comme ayant un caractère “pornographique”. Et vous, qu’en pensez-vous ?

Lire la suite →

UNE JOYEUSE PAQUES STYLEE !

10/04/2012 kilienstengelart et spectacle

Savez-vous ce qu’est le stylisme culinaire ?Le stylisme culinaire fait partie des métiers de l’ombre. A la croisée de pratiques artistiques et gastronomiques, le stylisme culinaire est une synthèse gourmande qui doit séduire les yeux…Le[…]

Lire la suite →

Navigation des articles

Articles plus anciens
  • Accueil & Gastronomie
  • Blog – Gastronomiquement vôtre !
  • Livres
  • Livres collectifs
  • Travaux et Carrière

Articles récents

  • Avec l’arrivée du soleil, les terrasses s’ouvrent et les glaciers s’activent
  • Barbecue sous la pluie
  • Tiens, vous avez sorti le vitriol ! oui mais On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles
  • 2019 : 500 ans de Renaissance
  • NAISSANCE DES AOC

Catégories

  • art et spectacle
  • chef
  • consommation
  • cuisine
  • cuisine collective
  • éducation alimentaire
  • fromage
  • histoire
  • littérature gastronomique
  • manières de table
  • mode alimentaire
  • patrimoine gastronomique
  • Quiz de la Gastronomie
  • science gastronomique
  • Uncategorized
  • vin
Fièrement propulsé par WordPress | Thème Oblique par Themeisle
  • Wikipedia
  • Foodswho
  • IMDb
  • GoogleScholar
  • Hal
  • Researchgate
  • Fiche universitaire Dijon
  • Fiche universitaire Tours
  • Amazon
  • Bnf
  • Worldcat identies
  • Académia