37ème Prix de Littérature – Les lauréats 2020 ! Ce prix littéraire est ouvert à tout auteur ou éditeur d’un ouvrage culinaire ou d’un support média, ayant trait à la cuisine, la pâtisserie et autres[…]
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Catégorie : chef
Sempiternels Barbecues et Salade de fruits
Voila revenue la saison des sempiternels barbecues, saucisses, brochettes, côtes de porc, et autres grillades. Ce week-end, j’étais invité à un barbecue chez mon beau-frère et ma belle-soeur.Une tranche de vie pour voir le chef[…]
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les meilleurs apprentis cuisiniers et l’académie de cuisine
Dans la même foulée, tous les résultats tombent : ceux du concours du meilleur apprenti cuisinier et ceux du concours de l’académie nationale de cuisine Les noms des Meilleurs Apprentis Cuisiniers de France 2012 dévoilés[…]
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Le RER C classé 3 étoiles au Guide Michelin
Si vous étiez sur les quais de la station du RER C ce vendredi 21 septembre entre 20h15 et 20h45, cet article vous rappellera un agréable souvenir. Sinon, voici ce que j’ai eu le chance[…]
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Bientôt sur vos écrans
Masterchef saison 3, sur TF1
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special ELECTIONS : Les résultats de la cuisine des présidentielles
Le chef de l’Élysée connaîtra-t-il un 6ème président? Depuis que Nicolas Sarkozy est candidat, la cuisine de l’Élysée tourne au ralenti. Plus la moindre réception, l’activité est réduite au strict minimum: nourrir le personnel. Le[…]
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Le guide MICHELIN France 2012
Le nouveau guide MICHELIN 2012 offre une photographie unique de la restauration et de l’hôtellerie françaises, avec 4 457 hôtels et 4 289 restaurants recommandés, 426 nouveaux établissements, 1 nouveau trois étoiles, 10 nouveaux deux[…]
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Bocuse «chef du siècle» de New Yok
Culinary Institute of America Le Français Paul Bocuse a reçu mercredi à New York le prix du «Chef du siècle», décerné par la prestigieuse école culinaire américaine Culinary Institute of America (CIA). “Il est l’un[…]
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Les Etoilés du guide Michelin 2011
3 étoiles Michelin : 25 restaurants trois étoiles(Localité (département) Établissement)Baerenthal / Untermuhlthal (57) L’ArnsbourgChagny (71) Maison LameloiseEugénie-les-Bains (40) Michel GuérardFontjoncouse (11) Auberge du Vieux PuitsIllhaeusern (68) Auberge de l’IllJoigny (89) La Côte St-JacquesLaguiole (12) BrasLyon[…]
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Création du Concours Master-Top chef du Hamburger
Maestro Cuisine – Koreus Qui a eu cette idée folle, un jour de mettre deux steaks dans son sandwich ? C’est ce sacré Jim Delligatti, sacré Jim Delligatti !!Chacun ses classiques… Celui du fast food[…]
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