Pour les repas de faims d’année, la popularité de l’huitre, consommée principalement vivante, et paraît-il aphrodisiaque, ne faiblit pas, bien au contraire. En France, nous en consommons environ 150.000 tonnes par an. Datant de 230[…]

Marc Meneau vient de nous quitter. Aujourd’hui il faut je parle. Ma journée est détournée par la tristesse. La nostalgie revient. L’apprenti que j’étais, vivait dans un monde fait d’énergie et d’une harmonie à nulle[…]