Prix littéraires
2020 : Gourmand cookbook award categorie “Afrique du nord” pour La Cuisine du Maghreb n’est elle qu’une simple histoire de couscous ?
2020 : Gourmand cookbook award categorie ”Pour professionnelle” pour Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
- 2018 : Concours international littéraire Prix Arts et Lettres de France, catégorie Essai.

- 2018 : Nomination au classement “Food’s Who – Les 500 acteurs les plus influents de la Food en France”, site Atabula
- 2018 : Gourmand World Cookbook Awards, catégorie Host country pour l’ouvrage collectif Gastronomie au cœur de la Cité (dirigé par J-J. Boutaud, C. Hugol-Gential, S. Dufour)(Editions universitaires de Dijon)
- 2018 : Gourmand World Cookbook Awards, catégorie Livres pour professionnels pour Les gestes culinaires : Mise en scène de savoir-faire (ed. L’Harmattan)

- 2017 : Nomination au classement des “35 plus belles reconversions de la food en France”, site Atabula

- 2017 : Gourmand World Cookbook Awards, catégorie Health and Nutrition pour Bien-Manger et Manger Bon : Discours et transmission (ed. L’Harmattan)

- 2015 : Gourmand World Cookbook Awards, catégorie Best French Cuisine Book pour Lexique culinaire Ferrandi (ed. Hachette)

- 2015 : Gourmand World Cookbook Awards, catégorie Best Cheese – Milk Book pour Des fromages et des hommes (ed. L’Harmattan)

- 2014 : Prix Montesquieu, catégorie Littérature pour Poètes du vin Poètes divins

- 2014 : Nomination au prix Jean Carmet, salon du livre et du vin de Saumur, pour Traité du vin (Sang de la terre)
- 2013 : Gourmand World Cookbook Awards, catégorie Littérature gastronomique pour Histoire divertissante et curieuse de la Gastronomie (ed. Grancher)
- 2013 : Grand prix Académie nationale de cuisine, catégorie Cuisine du monde pour A table avec Jules Verne – Le tour du monde de Phileas Fogg en 80 recettes (ed. Vienot)
- 2012 : Gourmand World Cookbook Awards, catégorie Cuisine Française pour Le Traité de la gastronomie française (ed. Sang de la terre)
- 2012 : Mérite culinaire Prosper Montagné
- 2010 : Gourmand World Cookbook Awards pour Le Grand Quiz de la bière (éd. Delagrave)
- 2009 : Gourmand World Cookbook Awards pour l’ouvrage Les critiques aux fourneaux (ed.Quatre Chemins), avec l’Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin
- 2009 : Gourmand World Cookbook Awards pour Chronologie de la gastronomie et de l’alimentation (ed. du temps)
- 2008 : Mention spéciale du jury du Salon international du livre gourmand, à Périgueux, pour l’ouvrage collectif Les critiques aux Fourneaux (éd. Quatre Chemins)
- 1997 : Finaliste national Coupe Georges Baptiste
Distinctions ministérielles
- 2015 : Chevalier de l’Ordre du Mérite agricole par arrêté du 15 juillet 2015 du ministre de l’agriculture et l’agroalimentaire Stéphane Le Foll, remis par la députée européenne Angélique Delahaye
- 2021 : Officier de l’Ordre du Mérite agricole par arrêté du 31 janvier 2021 du ministre de l’agriculture et l’agroalimentaire Julien Denormandie.
Intronisations professionnelles et corporatives
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Officier de la Gigouillette Chevalier de la Commanderie du Fromage de Sainte Maure de Touraine Membre Académie Nationale de Cuisine Disciple d’Escoffier Dégustateur officiel Concours des vins de Macon Membre des jury dégustateurs du Concours général agricole Membre des jury dégustateurs du Concours général agricole Membre des jury dégustateurs du Concours général agricole Confrérie vineuse de la Saint Vincent UDSF Membre de la SSAC Membre de la SGDL Membre Anpcr - Officier de la Gigouillette (1978-2014)
- Chevalier de la Confrérie vineuse de la Saint Vincent (1994)
- Chevalier de la Commanderie du Fromage de Sainte Maure de Touraine (2014)
- Membre jury dégustateur du Concours général agricole (1998-2004)
- Membre jury dégustateur officiel Concours des vins de Mâcon (1998)
- Membre Académie Nationale de Cuisine (2020)
- Membre de l’Anpcr, association nationale des professeurs de cuisine et de restaurant (1995-1999) (devenue Ancrah, Association Nationale des Cfa de la Restauration Alimentation – Hôtellerie)
- Membre des Disciples d’Escoffier (2020)
- Membre de l’Union de la Sommellerie de France (2020)
- Membre de la Société des gens de lettres (2009-2019)
- Membre de la Société scientifique et artistique (1999- )
- Membre de Signature Touraine (2012-2016)
- Membre de l’APCIG, Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin (2000-2010)
- Adhérent au SNAC, Syndicat national des auteurs et des compositeurs (1992-1999)
- Adhèrent à l’AFJEV/APV , Association Française des Journalistes et Écrivains du Vin / Association de la Presse du vin et FIJEV Fédération Internationale des Journalistes et Écrivains des Vins et Spiritueux (2005-2010)
- Adhérent à “Honesta Voluptate”, la Société des Amis de Jean-Louis Flandrin (2013-2014)
- Adhérent à l’association des Anciens du CIFA (1997-2010)
- Adhérent à l’association des Anciens de EHP École hôtelière de Paris – Jean Drouant Médéric (2005-2017)
- Adhérent à Arts-Sciences-Lettres, Société académique d’éducation et d’encouragement (2019-2021)