Vu l’temps d’printemps qu’nous fournit not sociètè, j’m suis dit par hasard, que pour combler une journée qui s’annonçait bien craignos, avec ma souris à son pageot et mes mectons q’attendaient la bectance, comme ça,[…]
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Catégorie : cuisine
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Le bonheur existe-t-il à table ?
D’après le panorama de l’OCDE sur la manière de vivre des grands pays riches, les Français sont de bons vivants. Leur temps passé à table ne diminue pas…Un pays de jouisseurs. Un épicurien, qui aime[…]
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À la Chandeleur, des crêpes sinon rien
Pour voir cette vidéo cliquez ici ! Vous avez déjà entendu parler de la crêpe en Chandeleur ? Souhaitez-vous avoir plus de détails ? La Chandeleur La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne romaine.Cette fête[…]
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Cuisine du Futur et Alimentation de Demain, Tome 1
Ouvrage collectif : Cuisine du futur et Alimentation de demain Ouvrage collectif sous la direction de Kilien Stengel, professeur certifié à l’université François-Rabelais de Tours, docteur en sciences de l’information et la communication et Jean-Jacques[…]
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Guide Michelin 2015
Le guide MICHELIN France 2015 Les nouvelles étoiles Michelin 2015 Nouveaux 3 étoiles Paris (75008) Pavillon Ledoyen Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte Nouveaux 2 étoiles Bordeaux / Martillac (33) La Grand’Vigne Lembach (67) Auberge du Cheval[…]
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BONNE BUCHE !
Selon le célèbre chef Prosper Montagné, la gastronomie c’est l’avénement de toutes les fêtes religieuses. Gâteau de l’Epiphanie, dragées de la circoncision ou du baptême, agneau et oeuf de Pâques, oies de la Saint Martin,[…]
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La Gastronomie française : un mixed-grill des gastronomies régionales
A l’image du partchwork des régions françaises, notre gastronomie assemble et associe des cultures alimentaires et gastronomiques qui n’étaient pas obligatoirement faites pour se rencontrer. Des régions gastronomiques, telles la Guyenne ou le Morvan, ont[…]
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MICHELIN 2014 – chaud devant !
Le Michelin distingue par ailleurs 79 restaurants deux étoiles (dont 6 nouveaux) et 504 adresses une étoile (57 nouvelles). Parmi les nouveaux deux étoiles, citons «Akrame» , dont le chef Akrame Benallal ex-tourangeau monté à[…]
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idées de cadeaux pour la Saint Valentin !
D’accord, d’accord, les grands chefs sont souvent , historiquement, des hommes , sans pour autant oublier que de grandes chefs “mères” firent la réputation de la région lyonnaise. Mais pour ce qui est de la[…]
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